La Santa Rosa fu inventata nel ‘600 nell'omonimo convento di Conca dei Marini, in provincia di Salerno e, mentre a Napoli si è trasformata nella ricetta della sfogliatella riccia, a...
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Di origini decisamente reali, la storia del babà è molto simile a quella di una favola. Con tanto di Re, corte e servitù. É uno dei simboli della cucina partenopea,...
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Provare a descrivere le infinite sensazioni procurate da un pezzo di cioccolato sciolto in bocca, è un compito molto arduo. Per riuscire nel difficile intento, bisognerebbe rivolgersi a quelle divinità che nel corso dei millenni hanno convinto studiosi, golosi e consumatori a definire il cioccolato “Cibo degli Dei”. Di antichissime origini, la pianta di cacao era già presente circa seimila anni fa. In Europa, il cacao, giunse soltanto nel 1502 grazie…
