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Marzo 2020 - Pasticceria Marco Benincasa
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Marzo 2020

Profiteroles al cioccolato

Ricetta dei profiteroles al cioccolato

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I profiteroles al cioccolato sono un classico della pasticceria, il dolce goloso per grandi e piccoli: soffici bignè farciti con panna fresca e ricoperti da una golosa salsa al cioccolato. Volete provare a farli a casa? Prendete carta e penna! PER LA PASTA BIGNÈ: 500 gr d’acqua 350 gr di strutto (in alternativa burro o margarina) 500 gr di farina 00 13 uova 10 gr di sale PROCEDIMENTO: Unire in una…

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