Ricette

La ricetta del croccante alle mandorle

Simbolo della festa dell'1 e 2 novembre è il torrone, famoso è quello morbido al cioccolato ma quello tradizionale, soprattutto nella tradizione napoletana, è quello croccante! Zucchero e mandorle danno vita ad un dolce squisito, qui a Napoli viene chiamato anche "torrone ai ferri" in riferimento alla sua particolare lavorazione.…
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La ricetta originale del cornetto

Sfoglia croccante fuori ed un impasto soffice che si scioglie in bocca, leggero come una nuvola: è il nostro cornetto! Siete pronti per cimentarvi e preparare una colazione dal sapore speciale utilizzando la nostra ricetta originale? INGREDIENTI DEL PREIMPASTO: 250 gr di farina 0 30 gr di zucchero 10 gr…