Tag

pasticceria

Santa Rosa

La sfogliatella Santa Rosa: una dolcezza nata in “clausura”

By | Curiosità | No Comments

[vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” overlay_strength=”0.3″ shape_divider_position=”bottom”][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” column_border_radius=”none” width=”1/1″ tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][vc_column_text]La Santa Rosa fu inventata nel ‘600 nell’omonimo convento di Conca dei Marini, in provincia di Salerno e, mentre a Napoli si è trasformata nella ricetta della sfogliatella riccia, a Salerno e nelle zone della Costiera Amalfitana si è perfezionata sulla base della ricetta tradizionale. Si narra che nel lontano 1700, a…

Read More
Tavolette di cioccolato

Le origini del cioccolato

By | Curiosità | No Comments

Provare a descrivere le infinite sensazioni procurate da un pezzo di cioccolato sciolto in bocca, è un compito molto arduo. Per riuscire nel difficile intento, bisognerebbe rivolgersi a quelle divinità che nel corso dei millenni hanno convinto studiosi, golosi e consumatori a definire il cioccolato “Cibo degli Dei”. Di antichissime origini, la pianta di cacao era già presente circa seimila anni fa. In Europa, il cacao, giunse soltanto nel 1502 grazie…

Read More
.