
Ambrata, morbida, golosa: è la brioche! Cosa c’è di meglio per cominciare bene la giornata?! La nostra ricetta prevede due fasi di lievitazione per una brioche rotonda, gonfia e bella soffice! Con questa dose ne sfornerete all’incirca una decina. INGREDIENTI DEL PREIMPASTO: 250 gr farina 0 (manitoba) 100 gr di acqua 40 gr di zucchero 50 gr di burro 10 gr di lievito 5 gr di sale 1 uovo intero PROCEDIMENTO:…